無添加・無漂白・自然結晶　天然さとうきび初搾り

【純天然砂糖】

南国の陽光をたっぷりとあびて、健やかに成長した純天然のさとうきびのみを

伝統的古式圧搾製法で特性を損なう事無く自然結晶された初搾りならではの、

滋養と風味を兼ね備えた純天然砂糖です。

砂糖は、大きく分けると、含蜜糖と分蜜糖の２種類に分類されます。

含蜜糖は、さとうきびから搾った汁をろ過するだけで煮詰めて作ったものです。

そのまま煮詰めるためミネラル、ビタミンＢ群が豊富に含まれています。

分蜜糖は、さとうきびから搾った汁から糖蜜だけを分離して作ったものです。

その為、ミネラル、ビタミンＢ群などは含まれていません。

光寿の砂糖は、純天然さとうきび１００％結晶の含蜜糖で伝統的な古式圧搾加熱

結晶（大粒状・細粒・粉状）仕上げ製法です。糖度は光寿の砂糖ロック９８．５度

、シルク９８．５度、コハク９８．１度、ブラック９６．４度、糖性は弱酸性、

糖質は酸化し難く安穏、香度癖無く風味が安定しています。サイクラミン、

安息香酸は０．００ｐｐｍで、無添加・無漂白・自然結晶です。上品な甘味は

癖がなく、食材を一層引きたてます。とくに鯛のあら炊きや、煮魚、煮物、

すき焼きなど至極の味わいです。幻の砂糖とは本品の事です。